Meram'da asırlık inden peynir çıkarma geleneği coşkuyla kutlandı

Konya'nın Meram ilçesine bağlı Kızılören Mahallesi'nde asırlardır sürdürülen 'İnden Peynir Çıkarma' geleneği, bu yıl da yüksek katılım ve coşkuyla kutlandı. Meram Belediyesinin desteğiyle yapılan organizasyonda, yaklaşın 400 haneye ait 10 ton dolayındaki tulum peyniri mağaralardan alınırken, Kızılören'in köklü mirası, bereketi ile birlik atmosferi yeniden tecrübe edildi.

Meram'ın Kızılören Mahallesi'nde asırlarardır devam ettirilen "İnden Peynir Çıkarma" geleneği, bu yıl da yoğun ilgi ve büyük bir heyecanla gerçekleştirildi. Meram Belediyesinin önderliğinde, Kızılören Eğitim Kültür, Dayanışma ve Hayır Vakfı ortaklığıyla yapılan programda, aylarca mağaralarda bekleyerek kıvama gelen tulum peynirleri gün ışığına kavuştu. Kızılören ve civar mahallelerin yanı sıra Konya merkezden de pek çok kişinin iştirak ettiği buluşma, neşeli sahnelere ev sahipliği yaptı.

Asırlık gelenek, bereketli buluşma

İlgili haber Başkan Altay'dan 13. Konya Kitap Günleri'ne Çağrı: "Tüm Kitapseverleri Bekliyoruz"

Kızılören'in kültürel birikimi içerisinde mühim bir yeri bulunan peynir çıkarma geleneği, emeği, sabrı ve doğanın sunduğu imkanları bir araya getiriyor. Yaz mevsiminde mağaralara konulan tulum peynirleri, uzun süren tabii olgunlaşma döneminin sonrasında kışlık hazırlıklar için tekrar dışarı çıkarılıyor. Hem hanelerin kışlık gıda gereksinimini gideren hem de üreticilere maddi destek sağlayan bu gelenek, her sene gerçekleştirilen organizasyonla daha geniş kalabalıklara ulaşıyor. Yoğun katılımın olduğu programda vatandaşlar, Kızılören'in köklü üretim tarzını yakından gözlemleme şansı yakaladı.

Başkan Kavuş: "Meram’ın yaşam kültürünü geleceğe taşıyoruz"

Meram Belediye Başkanı Mustafa Kavuş, yüzyıllardır devam ettirilen bu köklü geleneğin bir parçası olmaktan duyduğu memnuniyeti dile getirerek, "Bu yıl yaklaşık 400 ailemizin, toplamda 10 ton civarında peyniri mağaralardan çıkarılıyor. İnsanlarımız kış boyunca tüketecekleri peynirleri burada olgunlaştırıyor, bir kısmını da satarak aile bütçelerine katkı sağlıyor. Meram Belediyesi olarak önceliğimiz, Meram’ın yaşam kültürünü korumak ve gelecek nesillere aktarmak. Bu geleneği bugüne kadar yaşatan Kızılörenli hemşehrilerime teşekkür ediyorum" dedi.

Milletvekili Baykan: "Bu güzelliği hep birlikte yaşıyoruz"

AK Parti Konya Milletvekili Mehmet Baykan ise Meram’ın kültürel değerlerinin yaşatılmasında yerel yönetimlerin önemli bir rol üstlendiğini vurguladı. Meram Belediye Başkanı Mustafa Kavuş ve ekibinin gelenekleri geniş kitlelerle buluşturduğunu ifade eden Baykan, "Bu etkinlik sayesinde daha önce Konya genelinde yeterince bilinmeyen güzel bir geleneği hep birlikte yaşıyoruz. Bu yıl bereketli bir dönem geçirdik. Rabbimize hamdolsun. Yüzyıllardır devam eden bu geleneğin önümüzdeki yıllarda da sağlık ve huzur içerisinde sürmesini diliyorum. Hayırlı ve bereketli olsun" ifadelerini kullandı.

Dua ile mağaralardan çıkarıldı, sahiplerine teslim edildi

Konuşmaların ardından Kur’an-ı Kerim okundu ve edilen bereket dualarıyla Kızılören’in Yılanmış Mağaraları’nda olgunlaşan tulum peynirleri çıkarılarak sahiplerine teslim edildi. Meram Belediyesi tarafından mağaralara bırakılan peynirler de etkinliğe katılan vatandaşlara ikram edildi.

Kızılören’in asırlar ötesinden gelen geleneğini yaşatan programa; AK Parti Konya milletvekilleri Mehmet Baykan ve Latif Selvi, Meram Belediye Başkanı Mustafa Kavuş, Konya İl Kültür ve Turizm Müdürü Fikret Fidan, AK Parti Konya İl Yönetim Kurulu Üyesi Mehmet Emre Salur, Meram İlçe Müftüsü Cahit Küçükyıldız, AK Parti Meram İlçe Kadın Başkanı Serpil Yurdaışık, AK Parti Meram İlçe Gençlik Kolları Başkanı Abdullah Çimen, Avrupa Teakwondo Birliği Asbaşkanı Metin Şahin, muhtarlar ile çok sayıda vatandaş katıldı. Etkinliğe katılan vatandaşlar, mağara yolunda uzun kuyruklar ve renkli görüntüler oluşturdu.