Karapınar'daki dondurulmuş patates tesisinde resmi gıda denetimi

Konya'nın Karapınar ilçesinde yer alan dondurulmuş patates üretim tesisinde, İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü görevlilerince resmi gıda güvenliği denetimi yapıldı.

Edinilen bilgiye göre, Karapınar İlçe Tarım ve Orman Müdürü İsmail Filikci ile kontrol görevlilerinin iştirak ettiği denetimde, tesisin gıda güvenilirliği faaliyetleri detaylı olarak ele alındı. Denetimler sırasında hammaddenin tesise kabulünden nihai ürünün elde edilmesine kadar bütün imalat kademeleri yerinde tetkik edildi. Yetkililer ayrıca muhafaza koşulları, etiketleme faaliyetleri, personel hijyeni, izlenebilirlik mekanizması ve HACCP (Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları) kriterlerini gözden geçirdi. İşletmenin imalat süreçleri ile temizlik standartlarını inceleyen ekipler, tesis sorumlularına gıda güvenilirliğinin temini, hijyen kurallarına riayet edilmesi ve mevzuata uygun üretimin devam ettirilmesi hususlarında bilgilendirmede bulundu.